Cette boisson est fabriquée à partir de la pulpe du fruit du baobab appelée aussi « pain de singe« .
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Photo 1 et 2 : Présentation et aspect du « pain de singe » séché. On distingue légèrement la graine cachée sous la pulpe.
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Photo 3 et 4 : Mettre à tremper 200g de « pain de singe » dans 1 litre d’eau. Après quelques minutes, la pulpe devient transparente.
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Photo 5 et 6 : Frottez la pulpe trempée entre les mains pour la séparer des graines.
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Photo 7 et 8 : Filtrez la préparation pour séparer le jus et les graine.
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Photo 9 et 10 : Sucrez avec 200 de sucre de canne, laissez dissoudre, mettre au frais et après rafraichissement dégustez … quelques gouttes de vanille liquide parfument agréablement cette boisson (si vous trouvez la boisson trop concentrée en sucre vous pouvez augmenter la quantité d’eau)
